Agriculture

Gaec Fontaine : la viande d'abord !

Haute-Vienne
Jean-Jacques Fontaine
Le Gaec Fontaine, à Voutezac en Corrèze, proposera un veau à la vente de Sofrelim le 24 septembre au Verdeau. Un veau très mixte viande, qui colle aux choix des éleveurs.

« Nous sommes des éleveurs d'abord producteurs de viande. L'activité "vente de reproducteurs", vient ensuite », indique d'emblée Jean-Charles Fontaine, installé en Gaec avec ses parents Jean-Pierre et Christiane à L'Abbaye, sur la commune de Voutezac en Corrèze.

L'organisation de l'exploitation permet d'atteindre cet objectif. « Nous avons une SAU de...

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