Le Salon international de l'agriculture ouvre ses portes ce samedi 21 février à Paris. Il n'y aura pas de vaches certes, mais qui a dit qu'il n'y aurait pas d'éleveurs de limousines, qui plus est de Haute-Vienne ? Il y en aura, qu'ils se déplacent à Paris individuellement, ou pour des structures comme Viandes Limousines ou Interbev. Frédéric Brun fait partie de ces Haut-Viennois qui montent au SIA. Éleveur à Saint-Victurnien, il va y passer le week-end pour défendre son métier, le présenter aux visiteurs, surtout les jeunes comme il a déjà l'habitude de le faire lors de la Route des métiers, en mars à Saint-Junien. « C'est essentiel que ce soit nous, éleveurs, qui défendions notre métier. »
Outre son métier, sur le stand d'Interbev, Frédéric Brun s'attachera à évoquer la transmission, un sujet d'importance en agriculture. Depuis le 1er février, ses fils, Maxence, 21 ans, et Killian, 20 ans, l'ont rejoint sur l'exploitation. Aujourd'hui en Gaec, cette exploitation travaille quelque 330 hectares de SAU pour 120 mères. Frédéric Brun est sélectionneur et commercialise, entre autres, des reproducteurs mâles et femelles. Dans le cadre de leur installation, Maxence et Killian souhaitent développer la culture de céréales, une centaine d'hectares dès cette année, et augmenter le nombre de vaches, jusqu'à 150 allaitantes. C'est encore en cours de réflexion mais Maxence pense à un atelier d'engraissement « pour occuper les bâtiments toute l'année ». Tous les deux sont titulaires d'un BTS, Maxence en productions animales obtenu aux Vaseix, Killian en ACSE (gestion d'exploitation) décroché à Angoulême.
Achat d'une ferme
« En fait, quand il est devenu évident que mes deux fils souhaiteraient reprendre l'exploitation, j'ai anticipé leur installation », révèle Frédéric Brun. En l'occurrence, il a acheté il y a cinq ans une exploitation qui jouxtait la sienne, qu'il conduisait seul jusqu'à présent. C'est maintenant que Maxence et Killian l'ont rejoint que cette ferme va être rendue plus active. D'autant plus que depuis près de deux ans, tous les trois discutent ensemble les orientations qu'ils souhaitent donner à l'exploitation. « J'ai 50 ans et maintenant qu'ils sont là, je vais pouvoir me retirer petit à petit, les laisser faire comme ils veulent », reconnaît le père avec un regard attendri sur ses fils. Frédéric Brun apprécie, et sans doute cela le rassure-t-il, la complémentarité des deux frères, Maxence étant plus intéressé par les animaux, Killian par les cultures et le machinisme.
Si Interbev a fait appel à Frédéric Brun, c'est dans le cadre du deuxième chapitre de sa campagne promotionnelle "Aimez la viande, mangez-en mieux". Ce deuxième chapitre s'intitule "Celles et ceux qui font la viande", avec l'idée de montrer la diversité de celles et ceux qui sont impliqués dans la consommation de viande, qu'il s'agisse des bovins, ovins, porcins, etc. C'est au SIA dès ce samedi 21 février que cette nouvelle campagne est lancée, avec notamment un film qui passe, entre autres, sur les télés depuis lundi dernier. Un spot dans lequel on peut reconnaître quelques Haut-Viennois comme Noémie Léger, éleveuse d'ovins à Roussac, Aurélie Trentalaud, éleveuse de bovins et Aurélien Lacheny, boucher, tous deux à La Jonchère-Saint-Maurice et Julien Faucher, éleveur de bovins à Jourgnac.
