En deuxième partie de l'assemblée générale de la CDAAS 87, vendredi 13 mars, une table ronde a réuni experts et éleveurs autour d'une thématique centrale : l'adaptation du modèle sanitaire face aux maladies émergentes. Révolution culturelle ou consolidation des actions ? Une combinaison des deux apparaît finalement nécessaire.
Des garanties essentielles
En préambule Kristel Gache, directrice de GDS France, a souligné que l'accélération des crises (MHE, FCO, DNC, tuberculose bovine) est désormais structurelle, portée par le dérèglement climatique et l'accroissement des activités humaines (tourisme, commerce international, déforestation...). Face à ce constat, pas de recette miracle. "On doit mettre en œuvre une vraie boîte à outils basée sur trois piliers : anticiper, maîtriser, s'adapter", affirme la directrice. Ces méthodes ont fait leurs preuves et doivent continuer de constituer le socle de l'action sanitaire.
Les garanties sanitaires demandées aux éleveurs peuvent susciter de la lassitude, comme le soulève Marine Voisin, directrice de la FRGDS Nouvelle-Aquitaine, qui a animé cette table ronde. Toutefois elles constituent un argument commercial fondamental pour les éleveurs. Ces garanties "sont un gage de qualité, ce qui fait notre renommée mondiale", assure Julien Guérin, responsable commercial Maigre de Sofrelim. "Cette lassitude on la partage, mais il ne faut pas baisser les bras afin de garder nos marchés, gages de stabilité", ajoute-t-il. D'autant plus que l'épisode de DNC l'a montré, "les clients ne nous ont pas attendus, on n'est pas tout seul sur le marché".
Une nécessaire adaptation
Les territoires sont marqués par une hausse de la présence d'une faune sauvage vecteur de ces maladies émergentes. L'adaptation à cette faune sauvage est essentielle. "Lorsque nous menons des campagnes de prophylaxies renforcées et que de l'autre côté le monde de la chasse n'est pas sensibilisé ou que les associations environnementales s'opposent à cette régulation, ce n'est pas possible", témoigne Pascal Martens, vice-président de GDS France et éleveur en Côte-d'Or, un département frappé par une épidémie de tuberculose il y a une dizaine d'années.
Les protocoles sanitaires doivent également emporter l'adhésion des principaux intéressés, à savoir les éleveurs. "Il faudra travailler sur l'acceptabilité des protocoles si l'on veut que ça marche, car on souffre d'un vrai manque de considération", alerte Philippe Babaudou, éleveur et co-porte-parole de la Confédération Paysanne 87 présent dans l'assemblée. Un autre point de vigilance, l'information. À l'heure des réseaux sociaux et des prises de paroles tous azimuts, "véhiculer les bonnes informations est primordial", estime Julien Faucher, éleveur de vaches limousines et de volailles à Jourgnac et membre du réseau "Graines de GDS".
Prendre à bras-le-corps ces questions sanitaires est également le moyen de donner de l'espoir aux jeunes générations, pointe Régis Desbordes, éleveur et vice-président du GLBV-Lec.
