Mercredi 13 mai, en milieu d'après-midi au Vignaud, à l'entrée du bourg de La Jonchère-Saint-Maurice, Aurélie et Jérôme Trentalaud s'affairent dans la stabulation auprès des animaux qui participeront au Salon de l'agriculture de Nouvelle-Aquitaine, qui débute ce vendredi 22 mai au parc des expositions, au cœur de la foire de Bordeaux. Aurélien Lacheny, le compagnon d'Aurélie, et Tyméo, leur petit garçon de 3 ans, sont avec eux. Christian Trentalaud, aujourd'hui à la retraite, les rejoint. Aurélie et Jérôme préparent Sibelle, la vache suitée, et Victoire, la génisse pleine qui vont poser pour la photo dans quelques instants...
Clic-clac. Ça y est. On est prêt à écouter leur histoire...
Amener des limousines à Bordeaux dans le cadre de la foire de Bordeaux est une tradition pour les membres de la famille Trentalaud, éleveurs sélectionneurs installés à La Jonchère-Saint-Maurice. "La première fois que je suis allé à Bordeaux, c'était en 1965. C'était pour le National limousin, sur la place des Quinconces, dans le cadre de la foire de Bordeaux", annonce Christian Trentalaud. Puis, quand la manifestation s'est installée au parc des expositions, on y est retourné. C'était dans les années 1980", poursuit-il...
Il se souvient aussi des évolutions. Au départ, les limousines étaient essentiellement issues de l'Aquitaine, puis les éleveurs du "berceau" (c'est-à-dire Corrèze, Creuse et Haute-Vienne) ont été invités à participer avec des animaux en présentation. "Il y a au moins 15 ans (c'était bien avant la création de la région Nouvelle-Aquitaine), le berceau a été associé au concours par l'intermédiaire des organisations de producteurs, avec un nombre de places limitées par OP", ajoute Christian Trentalaud.
Année spéciale
C'est cette formule qui fonctionne depuis, même si "cette année, c'est un spécial", avertit Aurélie Trentalaud. "Il y aura autant d'animaux que d'habitude, soit une centaine. Or, les Espagnols et les éleveurs des départements touchés par la DNC ne seront pas là. On peut donc en amener un peu plus." Elle ajoute : "On pense à ces éleveurs, pour eux c'est compliqué. On espère que l'an prochain, tout sera rentré dans l'ordre."
La question sanitaire est cette année au centre des préoccupations. "En plus des attestations concernant l'IBR, la BVD et la besnoitiose, qui sont nécessaires pour participer, ici on vaccine nos animaux destinés aux concours contre les FCO 3, 4 et 8 et contre la MHE", précise-t-elle.
Le concours de Bordeaux sera le premier depuis la tenue du National limousin en septembre à Baraqueville. "On fait ce qu'on peut. Si on ne ressort pas là, on ne ressortira plus", remarque Aurélie.
Femelles élégantes
Le Gaec Trentalaud présentera donc des animaux lors du concours limousin organisé le samedi 23 mai toute la journée de 10 h à 18 h, dans le cadre de la "journée limousine".
Les éleveurs ont choisi de préparer trois femelles de trois âges différents. "Il y a Sibelle et sa suite Altesse, Victoire, une génisse pleine, et Vénus, une génisse de 16 mois. Ces trois femelles n'ont pas de lien direct par leurs mères. Sibelle et Victoire ont le même père : ce sont des filles de Navarin ; Vénus est une fille de Torino. Les trois affichent un type mixte-élevage, elles sont très fines d'os et ont de bons bassins, bien ouverts. Elles sont harmonieuses, elles ont la même allure, elles sont élégantes. C'est ce qu'on aime", souligne Aurélie.
Sur place
D'un point de vue pratique, tout est déjà bien rodé. Christian Trentalaud fait le voyage en bétaillère avec Philippe Deshoulières et les animaux le vendredi matin et ils reviennent le lundi soir. Aurélie assistera au concours. Jérôme lui gardera la ferme. "Aller à Bordeaux, ça me plaît, révèle Christian. L'ambiance n'est pas la même qu'à Paris. C'est convivial depuis toujours."
Aurélie elle aussi apprécie ce moment : "J'ai toujours aimé. Et puis c'est l'occasion de découvrir autre chose. Et de ramener du vin, souvent produit chez des éleveurs de limousines !"
