En 2020, Guillaume Gauthier a fait le choix de reprendre l'exploitation de ses parents à Arnac, sur la commune de Cieux. Il a alors 38 ans mais déjà à son actif 10 ans d'expérience en tant que mécanicien et autant comme conducteur de pelle.
L'exploitation s'appuie sur environ 75 ha de SAU et sur un troupeau de 45 vaches limousines. Les mâles sont vendus en broutards et les génisses engraissées à moins de 2 ans au GLBV.
Une étable peu fonctionnelle
L'hiver, des vaches sont à l'étable, à la chaîne. Faute de place, une vingtaine de bêtes reste au pré. Aussi, il y a un réel besoin de construire un bâtiment, aus...
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