"Le premier qui officie c'est le boucher, en boucherie, ce qui est très important c'est le désossage. On a énormément de respect pour la forme et les muscles", explique Romain Lebœuf,...
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Publié le 26/10/2023
Mis à jour le 26/10/2023
Une belle alliance
Le concours des apprentis bouchers cuisiniers a eu lieu le dimanche 22 octobre.
Remise des prix au bînome des apprentis-bouchers gagnant du concours.
Retour sur le concours des apprentis qui a associé deux disciplines : boucherie et cuisine.
