Dans une ambiance humide mais bon enfant, près de 150 jeunes du lycée des Vaseix étaient sur le pied de guerre sur leur exploitation de porcs cul noir, jeudi 3 février. L'excitation de travailler tous ensemble était à son comble, pour le plus grand bonheur des oreilles des enseignants. Ces élèves en production agricole et en aménagement ont poursuivi le travail amorcé l'année précédente, la plantation de 600 m de haies. "Avec les 200 mètres plantés l'année dernière, on n'est pas loin du kilomètre", précise David Olliveau, technicien à l'association Prom'Haies. Cette association néoaquitaine sensibilise à l'importance des haies et des arbres champêtres et accompagne la mise œuvre des plantations. Ici, aux Vaseix, l'objectif était "de ramener de l'ombrage pour les bêtes et couper des vents d'Ouest", pour favoriser le bien-être animal, explique Olivier Mathieu, enseignant en agronomie. Le projet est parti d'une réflexion "sur le patrimoine arboré et de comment produire autrement. Les haies peuvent ainsi faire partie intégrante des systèmes agricoles d'aujourd'hui pour faire face au changement climatique", ajoute Olivier Mathieu. Un tournant d'autant plus important à prendre que "l'exploitation agricole des Vaseix est un peu une vitrine, il faut montrer la voie", renchérit Céline Thibault, enseignante en aménagement au lycée des Vaseix.
Le rôle multiple des haies
Merisier, poirier, chêne chevelu, mûrier blanc et noir, érable champêtre... toute sorte de variétés d'arbres ont été plantées. Une diversité intéressante pour la qualité "du bol alimentaire des animaux", souligne David Olliveau. Par exemple "nous avons planté des chênes du Portugal et de Hongrie qui sont adaptés à des conditions plus rudes que chez nous et dont les glands sont utilisés pour l'engraissement des cochons", explique le technicien. Ce complément associé à celui des arbres fruitiers présente un atout pour l'atelier de transformation du lycée qui pourra mieux valoriser les bêtes. Les haies sont aussi "un enjeu de paysage", ajoute Céline Thibault. Elles présentent en somme des intérêts multiples, c'est ce que défend Prom'Haies.
