Le safran, une affaire de patience

Nouvelle Aquitaine / Haute-Vienne

Noël Dussac, safranier présente la fleur de safran à Pascale Rodrigo, sous-préfète de Bellac et Rochechouart.

Noël Dussac est safranier sur la commune de Nantiat. Vendredi 28 octobre, il faisait visiter son exploitation à Pascale Rodrigo, sous-préfète de Rochechouart et Bellac.

Géographe urbaniste de métier, Noël Dussac a changé de vie en février 2018 avec la création de Safran Nantiat Limousin sur le hameau de Fianas à Nantiat. L'exploitation appartenait à sa famille depuis sept générations ; l'agriculteur qui cultivait les terres étant parti à la retraite, la place é...