François Laurent est éleveur sélectionneur en bovins limousins à Montembœuf en Charente. Il s'est installé en 2008 vers 30 ans après avoir travaillé une dizaine d'années en tant qu'agent territorial. Il a rejoint ses parents sur l'exploitation familiale, il a trouvé du terrain. La SAU s'est agrandie ainsi que le troupeau avec un objectif : s'organiser pour être en mesure de travailler seul après le départ à la retraite de ses parents.
Aujourd'hui, il gère une S...
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