« Il s'agit surtout de ma reconversion professionnelle », raconte Patricia Mingotaud, agricultrice et cofondatrice, avec son mari Gérard Degot, de la Ferme de Fardissou à Saint-Genest-sur-Roselle. Cette ancienne directrice de l'office de tourisme d'Eymoutiers a toujours été passionnée par les plantes médicinales. Malheureusement « ce n'était pas une activité crédible » au sein du milieu agricole dont elle est issue. Elle a alors exercé dans le t...
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