Publié le 13/10/2023
Mis à jour le 13/10/2023
Vers une association nationale
Tech-Châtaigne reste un rendez-vous incontournable pour les fabricants de matériel dédié à la castanéiculture.
Emmanuel Rabaud et le chef Gills Dudognon ont vanté les mérites du marron, de la production à l'assiette.
La sixième édition de Tech-Châtaigne s'est déroulée sous un magnifique soleil, à Saint-Yrieix, et a permis de lancer l'idée de créer une association nationale des producteurs de marrons.
Une parole comme une première brique. « Je veux que cette inauguration soit un acte fondateur », clame avec conviction Emmanuel Rabaud, le président du Syndicat des producteurs de marrons-châtaignes et petits fruits du Limousin. « Nous avons besoin d'une vraie reconnaissance et ça...
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