Quand on sort de l'école, des rêves pleins la tête, tout semble possible. Et puis, « il y a la théorie et l'adaptation à notre réalité », confie Tiphaine de Tienda. Ce qui ne signifie pas renoncer à ses convictions. Ingénieure agronome formée à Clermont-Ferrand, la jeune femme s'est installée en 2018 avec son père Régis pour créer la ferme Lou Gab...
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