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Le cul noir est un porc qu'il est préférable de valoriser en sec ou en charcuterie. Après une campagne 2022 difficile, les éleveurs s'organisent pour tendre vers cet objectif.

En ces périodes de fin d'année, consommer des produits réconfortants ne se refuse pas. Bière de Noël et autres "hypocras" figurent en haut de la liste.