Notre science fout le camp

Depuis qu'il exerce, Alain Longeval mise sur les produits de la région, dont la viande de bœuf limousin. Afin de satisfaire sa clientèle, il a mis au point des recettes dont lui seul a le secret.

Une fois à la retraite, Michel Joachim s'est intéressé de très près à cuisiner la châtaigne. On lui doit aujourd'hui un pain à la fois original et traditionnel.